4月14日，紀念于若木同志誕辰105周年座談會暨2024營養(yǎng)與健康發(fā)展促進大會在北京舉行。大會以“傳承于若木營養(yǎng)健康理念 推動營養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展”為主題，追思并學(xué)習(xí)于若木先生為人民營養(yǎng)健康事業(yè)不懈奮斗的精神，通過主旨演講和圓桌會談等形式，聚焦營養(yǎng)健康熱點問題，分享前沿新知、凝聚廣泛共識，探討進一步推動營養(yǎng)健康領(lǐng)域的創(chuàng)新與發(fā)展，助力健康中國建設(shè)。

來自國家衛(wèi)健委、教育部等有關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)省疾控中心負責(zé)人、國內(nèi)營養(yǎng)健康領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者及企業(yè)代表、社會組織、學(xué)校等近300位嘉賓現(xiàn)場出席大會。

本次大會由中國關(guān)心下一代工作委員會、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會指導(dǎo)，中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會、北京市于若木慈善基金會主辦，北京華彬文化基金會、中糧營養(yǎng)健康研究院、中國產(chǎn)學(xué)研合作促進會營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺協(xié)辦。

傳承于若木先生精神 

推動國民營養(yǎng)健康事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

于若木是陳云同志的夫人，也是我國改革開放以來營養(yǎng)事業(yè)的積極倡導(dǎo)者和推動者，出版有《于若木文集》、《于若木論學(xué)生營養(yǎng)》等專著，自上世紀80年代開始倡導(dǎo)并推動了“護苗工程”、“大豆行動計劃”、“學(xué)生營養(yǎng)餐”及“學(xué)生飲用奶計劃”等工作的實施。

“于若木先生的貢獻不僅體現(xiàn)在學(xué)術(shù)領(lǐng)域，更在于她對于公眾健康意識的普及和提高，為我們今天營養(yǎng)與健康事業(yè)的繁榮奠定了堅實的基礎(chǔ)。”中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會會長陳永祥在大會致辭中表示。

于若木先生將營養(yǎng)科學(xué)從專業(yè)殿堂帶入尋常百姓家，讓高深的理論知識轉(zhuǎn)化為易于理解的生活常識，又被專家學(xué)者稱為“于若木營養(yǎng)觀”。

“繼續(xù)詮釋和豐富她的“營養(yǎng)觀”，用科學(xué)理念與創(chuàng)新實踐推動我國營養(yǎng)健康事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”十二屆全國政協(xié)副主席陳元作為于若木先生的親屬代表，在大會致辭中鼓勵大家積極獻言獻策，加強合作，為實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興“中國夢”貢獻力量。

落實國民營養(yǎng)計劃 

“每個人是自己健康第一責(zé)任人”

近年來，國家衛(wèi)生健康委與教育部等多部門在構(gòu)建多方聯(lián)動工作機制，加強青少年食品營養(yǎng)監(jiān)測評估、完善標準體系建立，提升社會營養(yǎng)服務(wù)能力、普及人群營養(yǎng)健康知識等方面做了大量工作。

“反食物浪費促營養(yǎng)健康行動”“減油增豆加奶行動”“健康體重提升行動”是今年國家衛(wèi)健委年度營養(yǎng)工作的重要任務(wù)。

營養(yǎng)是健康的重要基礎(chǔ)，“每個人是自己健康第一責(zé)任人”。中國工程院院士陳君石、金征宇分別就《營養(yǎng)是健康的重要基石》、《碳水化合物與人體健康》等主題進行了主題分享，科學(xué)普及營養(yǎng)健康生活方式。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)，中國富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新平臺常務(wù)副理事長趙桂慎作了《我國硒資源開發(fā)與硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略》專題報告，陜西安康市委農(nóng)辦主任，安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長徐杰作了《安康富硒茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實踐探索》專題報告。

聚焦學(xué)生營養(yǎng)事業(yè) 

關(guān)注學(xué)生營養(yǎng)餐與食育教育

會上，圍繞營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)、學(xué)生營養(yǎng)餐、食育教育等話題，來自政府、社會組織、研究機構(gòu)、學(xué)校、企業(yè)等機構(gòu)的代表，展開了不同視角下的深度對話。

“加強食育教育、提升學(xué)生自主健康行為”“學(xué)校與家庭聯(lián)合、共育食品安全質(zhì)樸實踐”“各機構(gòu)緊密協(xié)作、加強兒童青少年的健康教育”，中國工程院院士、教育部全國學(xué)校食品與營養(yǎng)健康工作專家組組長、中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長任發(fā)政分享了對于校園營養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展的思考。

每年的中國學(xué)生營養(yǎng)日5月20日，北京市于若木慈善基金會都會舉行營養(yǎng)與健康主題會議。基金會理事長陳奕璇介紹了基金會開展“食育進校園”“為夢想加油”主題公益活動相關(guān)情況。據(jù)介紹，基金會還將圍繞“發(fā)育不良兒童營養(yǎng)改善”“飲食不當小胖墩減重”以及老年營養(yǎng)健康等開展公益項目。

于若木慈善基金會與華彬文化基金會合作的“健康中國行食育進校園公益行動”，主要涉及青少年食育教育、飲食文化推廣和食育會議等方面，已連續(xù)開展5年，取得了一定成效。雙方代表在本次大會上進行了簽約儀式，將圍繞提高青少年食育教育水平、普及食育文化知識、推動食育文化的宣傳與交流等方面深化合作。

“學(xué)校營養(yǎng)供餐和營養(yǎng)健康教育”圓桌對話環(huán)節(jié)，圍繞推動學(xué)生營養(yǎng)改善、保障學(xué)生餐營養(yǎng)，從政府政策、具體措施、重點部署、發(fā)展現(xiàn)狀、未來規(guī)劃、國外先進做法、學(xué)校及學(xué)生實際需求、校餐企業(yè)的優(yōu)秀做法與面臨的挑戰(zhàn)、食育教育探索等，進行了充分溝通與探討。

推動營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，具有重要意義。在“營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”圓桌論壇環(huán)節(jié)，嘉賓們從行業(yè)組織、產(chǎn)業(yè)鏈、生產(chǎn)與科技企業(yè)、媒體等角度出發(fā)，關(guān)注營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)當下發(fā)展，把脈難點痛點，暢談推動營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的可實踐路徑與優(yōu)秀做法。（中國教育新聞網(wǎng)記者 李小偉）