中國教育報-中國教育新聞網訊(記者 張利軍 通訊員 周紅飛)“糧食主產區(qū)仍存在發(fā)展不平衡不充分問題。”今年全國兩會,全國人大代表、河南農業(yè)大學黨委書記李成偉帶來了《關于培育新質生產力 加快推進糧食產業(yè)高質量發(fā)展的建議》。
當前,糧食安全問題仍在困擾全球,影響糧食安全的各種因素猶存,全球糧食安全形勢依然嚴峻。培育新質生產力是大幅提升糧食生產效率和產業(yè)韌性,推動糧食產業(yè)轉型升級,引領其綠色發(fā)展,確保糧食安全與食物供給的必然途徑。
為了從根本上破解主產區(qū)糧食產業(yè)發(fā)展不平衡不充分問題,李成偉建議從戰(zhàn)略高度重構糧食產業(yè)發(fā)展新格局,他指出:“構建糧食主產區(qū)糧食產業(yè)發(fā)展新格局,必須首先從戰(zhàn)略理念上強調糧食產業(yè)是戰(zhàn)略產業(yè)和未來產業(yè),而不僅僅是優(yōu)勢主導產業(yè)。”
李成偉建議,前瞻布局未來食品產業(yè),發(fā)展細胞培養(yǎng)肉、蛋、奶等大宗食品及食品原料,實現細胞工廠生產,減少食品工業(yè)對農業(yè)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的依賴,重點研發(fā)以作物為基礎的新型食品原料,比如糖類、新型生物活性物質等。
近幾年,在環(huán)保、健康、安全、效率的新型飲食理念指引下,食品3D打印的發(fā)展悄然提速。對此,李成偉建議大力支持數字食品產業(yè)發(fā)展,開發(fā)3D打印技術,跟蹤和“量化”營養(yǎng)素需求數據,精準“打印出”營養(yǎng)價值、成分、口味、質地和大小等均符合個體需求的個性化食品。
同時,他建議從高層次人才培育和流動政策方面,支持糧食主產區(qū)地方政府加大院士等領軍人才引育力度,發(fā)揮創(chuàng)新第一動力作用,推動糧食產業(yè)迭代更新、跨越式發(fā)展;進一步優(yōu)化評價體系,激發(fā)青年科技人才的創(chuàng)新活力,推動高校青年教師面向未來食品開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動;持續(xù)優(yōu)化政策、營造環(huán)境,大力培育糧食和食品領域新生代企業(yè)家。
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