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提高供餐工作質效 做好營養(yǎng)健康管理

青島全力護航學生飲食安全

發(fā)布時間:2023-02-08 作者:記者 孫軍 來源:中國教育報

本報訊(記者 孫軍)2月6日是青島市120萬名中小學春季開學的日子,落實好學生自身健康成為頭等大事。日前,青島市教育局下發(fā)《關于做好2023年春季開學食品安全與營養(yǎng)健康管理工作的通知》,明確提出新學期全市中小學、幼兒園要做好食品安全與營養(yǎng)健康管理工作,嚴格落實學校和校外供餐單位的食品安全主體責任。

連日來,青島市各中小學、幼兒園把學生午餐營養(yǎng)及安全等作為開學季要做好的“食”事,嚴格遵守“三規(guī)范三提升”,護航學生開學。學生在學校吃得怎么樣?就餐環(huán)境到底如何?記者走進中小學、幼兒園食堂,看到切配區(qū)、烹飪區(qū)、備餐間煥然一新,整潔明亮的餐廳、干凈新鮮的蔬果、熱氣騰騰的飯菜均已就位……

青島提出,校園餐要“三規(guī)范三提升”,即規(guī)范風險隱患排查、規(guī)范食堂管理、規(guī)范食堂財務管理;提升智慧監(jiān)管能力、提升典范引領覆蓋面、提升管理人員專業(yè)素養(yǎng),保障師生飲食安全,保障供餐工作質效。

《中國教育報》2023年02月08日第2版 

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