中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 周仕敏）4月24日，記者從廣西教育廳了解到，日前，廣西印發(fā)了進一步做好農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃全覆蓋工作的通知，對2023年10月新納入實施營養(yǎng)改善計劃的50個縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃進一步明確實施范圍和經(jīng)費保障等要求。

廣西指出，食堂(伙房)建設經(jīng)費由各地統(tǒng)籌中央、自治區(qū)及縣級相關資金解決。各市縣要統(tǒng)籌農(nóng)村義務教育學校校舍安全保障長效機制資金、義務教育薄弱環(huán)節(jié)改善與能力提升專項資金及其結余結轉資金用于食堂(伙房)建設和改造。自治區(qū)在分配相關教育專項轉移支付資金時，對2023年新納入營養(yǎng)改善計劃實施范圍的50個縣給予傾斜支持，優(yōu)先支持各地利用閑置和富余校舍改擴建食堂(伙房)。

食堂(伙房)從業(yè)人員經(jīng)費由縣級統(tǒng)籌財力承擔，不得以各種名義從營養(yǎng)膳食補助經(jīng)費中列支。營養(yǎng)膳食補助經(jīng)費由廣西各級財政承擔，營養(yǎng)膳食補助標準為每人每天5元，全年按照學生在校195天計算。符合國家獎補政策條件的縣，在中央給予獎勵性補助前，營養(yǎng)膳食補助經(jīng)費由自治區(qū)和縣按8:2比例分擔；在中央給予獎勵性補助后，除中央補助資金外，其余部分由自治區(qū)和縣按7:3比例分擔。不符合國家獎補政策條件的縣，自治區(qū)和縣按7:3比例分擔。對于市屬學校以及南寧經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)等不在50個縣級行政區(qū)劃名單的功能區(qū)所屬學校，參照教育事業(yè)統(tǒng)計中學校所在地對應縣的分擔比例執(zhí)行，營養(yǎng)膳食補助經(jīng)費縣級承擔部分由此類學校負責財政支出責任的主體承擔。

廣西明確，各地應大力推進學校食堂(伙房)供餐，學校食堂(伙房)由學校自主經(jīng)營、統(tǒng)一管理，不對外承包或委托經(jīng)營。偏遠地區(qū)小規(guī)模學校(教學點)不具備食堂供餐和配餐條件的，在確保食品衛(wèi)生安全的前提下，可實行學校伙房或家庭(個人)托餐。

同時，廣西將持續(xù)加大學校食堂建設力度、加大食堂從業(yè)人員配備力度。按就餐學生人數(shù)之比不低于1:100的比例為學校學生食堂足額配齊合格的從業(yè)人員。鼓勵各地配備專(兼)職營養(yǎng)指導員,開展營養(yǎng)健康教育和提供合理膳食搭配。堅持食堂從業(yè)人員體檢制度,從業(yè)人員應取得健康證明，健康證明要在食堂顯著位置進行統(tǒng)一公示。不得聘請有不良思想傾向及行為、精神異常的人員。

此外，堅持筑牢食品安全底線，把食品安全工作擺在極端重要位置，明確職責，完善食材采購驗收、食品留樣監(jiān)測、食品貯存加工、供餐管理、陪餐制度、從業(yè)人員健康管理和培訓、每日晨檢、場所及設備清潔消毒和維修保養(yǎng)、食品安全事故應急預案等食品安全管理制度，嚴格各項流程，規(guī)范操作，確保食品質量和安全。